BaccaNera Tuscan red wine without sulfites

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56,00 â‚¬

vino rosso senza solfiti

Un vino che racconta la terra da cui nasce, intenso e profondo come l’inchiostro con cui la natura ne ha dipinto il colore.

BaccaNera cattura lo sguardo con la sua tonalità impenetrabile e seduce l’anima con il suo carattere deciso.

Al naso esplode un intreccio di frutti scuri, more e amarene mature, intrecciate a delicate note speziate e balsamiche. Al palato è vellutato ma vibrante, con una struttura solida e una freschezza che ne esalta l’equilibrio.

I tannini si fondono con eleganza, conducendo a una chiusura lunga e persistente, che porta dietro di sé un’eco di terra, bosco e spezie dolci.

Questo vino racconta storie sussurrate tra i filari al tramonto, il legame profondo tra chi lavora la terra e chi ne raccoglie i frutti. è un abbraccio sincero, un momento da condividere con chi sa apprezzare l’autenticità.

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GEOGRAPHICAL AREA

Siena

TYPE OF SOIL

Silt and clay

GRAPE VARIETY

Colorino 100%

WINEMAKING

In stainless steel tank

MATURATION

12 months in stainless steel tank

REFINEMENT

6 months in bottle

FORMAT

CONSERVATION

20 years

ALCOHOLIC CONTENT

13,5% vol

SERVING TEMPERATURE

18-20°C
BaccaNera Tuscan red wine without sulfites

THE REAL SPECIAL FEATURE OF WHY TO CHOOSE IT

TASTE IT WITH

Dry cakes and tarts: Perfect with apricot, peach or fig tart, but also with pine nuts and rosemary. Castagnaccio: Tuscan sweet made with chestnut flour, often enriched with pine nuts and romarino.

TASTE IT WITH

Aged Pecorino: The contrast between the sweetness of the passito and the savoriness of the Tuscan pecorino is extraordinary. Erborinati: Sweet Gorgonzola and Stilton create a very interesting play of contrasts. Foie gras: The intensity of the passito goes well with the richness of the foie gras, making for an elegant pairing.

LIVE THE EXPERIENCE

An 'experience to be savored slowly: born from patience and care for each individual berry. our passito is a journey between intense flavors and enveloping aromas, perfect to end a special dinner or for a moment of pure elegance.