Chianti Colli Senesi ruby red wine

Sienese Hills

13,00 â‚¬

Chianti Colli Senesi

Un vino che porta nel calice il respiro delle colline toscane, il ritmo antico della terra trova la sua espressione più sincera nel Sangiovese che insieme ai vitigni autoctoni, dà vita a un’armonia che profuma di storia e passione.

Il colore è rubino vibrante, come il tramonto che accarezza i filari, mentre il profumo si apre con note di frutti rossi freschi come ciliegia, mora e frutti di bosco con sfumature di violetta, e una leggera nota di spezie.

In bocca è avvolgente e profondo, con una trama tannica fine che accompagna ogni sfumatura, dalla freschezza iniziale alla lunga persistenza finale.

Ci sono vini che custodiscono la voce della terra, il suono del vento tra i filari, il calore delle mani che ne raccolgono i frutti. Questo è uno di quelli. È un incontro, un legame che si rinnova a ogni calice, un frammento di Toscana che vive e respira in chi lo assapora.

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GEOGRAPHICAL AREA

Siena Est

TYPE OF SOIL

Silt and clay

GRAPE VARIETY

Sangiovese 90% Uve autoctone 10%

WINEMAKING

In stainless steel tank

MATURATION

18 months in cement vats.

REFINEMENT

3 months in bottle

FORMAT

CONSERVATION

10 years

ALCOHOLIC CONTENT

13,5% vol.

SERVING TEMPERATURE

18-20°C
Chianti Colli Senesi ruby red wine

THE REAL SPECIAL FEATURE OF WHY TO CHOOSE IT

TASTE IT WITH

Dry cakes and tarts: Perfect with apricot, peach or fig tart, but also with pine nuts and rosemary. Castagnaccio: Tuscan sweet made with chestnut flour, often enriched with pine nuts and romarino.

TASTE IT WITH

Aged Pecorino: The contrast between the sweetness of the passito and the savoriness of the Tuscan pecorino is extraordinary. Erborinati: Sweet Gorgonzola and Stilton create a very interesting play of contrasts. Foie gras: The intensity of the passito goes well with the richness of the foie gras, making for an elegant pairing.

LIVE THE EXPERIENCE

An 'experience to be savored slowly: born from patience and care for each individual berry. our passito is a journey between intense flavors and enveloping aromas, perfect to end a special dinner or for a moment of pure elegance.