Ermete vino Chianti rosso

Ermete

21,00 

Radici profonde, memoria e tradizione. Ermete è più di un vino: è un omaggio a chi ha dato origine a questa terra e ha piantato il primo sogno, proprio come l’albero di vite che ne adorna l’etichetta.

Il Sangiovese, cuore pulsante del Chianti, regala al vino una struttura solida e una fresca acidità, mentre il Teroldego aggiunge profondità e una nota speziata.

Ermete si presenta con un colore rosso rubino intenso, accompagnato da un bouquet di frutta rossa matura, come mora e ciliegia nera, arricchito da un delicato sentore di cannella e pepe nero.

Al palato, il vino è pieno e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati, e una persistenza lunga e armoniosa. Ogni assaggio è un omaggio alla storia della nostra famiglia che ti accoglie come un vecchio amico, facendoti sentire come a casa, nei luoghi più autentici e affascinanti della Toscana.

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TERRITORIO

San Giorgio a Lapi, Siena EST

SUOLO

Tufo e ciottoli

VITIGNO

Sangiovese 80% Teroldego 20%

VINIFICAZIONE

In tino d’acciaio

MATURAZIONE

12 mesi in Tonneau (5hl) e 12 mesi in tini di cemento

AFFINAMENTO

3 mesi in bottiglia

FORMATO

CONSERVAZIONE

20 anni

GRADAZIONE ALCOLICA

14% vol

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18-20°C
Ermete vino Chianti rosso

LA VERA PARTICOLARITA' DEL PERCHE SCEGLIERLO

ASSAPORALO CON

Torte secche e crostate: Perfetto con crostata di albicocche, pesche o fichi, ma anche con pinoli e rosmarino. Castagnaccio: Dolce toscano a base di farinadi castagne, spesso arricchito con pinoli e romarino.

GUSTALO CON

Pecorino stagionato: il contrasto tra la dolcezza del passito e la sapidità del pecorino toscano è straordinario. Erborinati: Gorgonzola dolce e Stilton creano un gioco di contrasti molto interessante. Foie gras: L’intensità del passito si sposa bene con la ricchezza del foie gras, per un abbinamento elegante.

VIVI L'ESPERIENZA

Un’ esperienza da assaporare lentamente: nato dalla pazienza e dalla cura per ogni singolo acino. il nostro passito è un viaggio tra sapori intensi e profumi avvolgenti, perfetto per concludere una cena specialeo per un momento di pura eleganza.